A Can Ros som especialistes en vedella. L’Entrecot i el rellom reis dels talls més tradicionals. La carn de vedella és, sens dubte, una de les carns més benvolgudes i valorades. Rica en Vitamina E, proteïnes i minerals com el calci, el fòsfor i el magnesi.
A la Carnisseria Ca Ros som especialistes en vedella. Tant si prefereixes un estil de tall més tradicional o et decantes per talls més especials, com els de la carnisseria Argentina. L’entranya, el xurrasco o el buit són perfectes per a gaudir d’un bon rostit en família o amb amics. Les nostres carns de vedella o bou sotmeses a llargs processos de maduració aporten a la carn un sabor més intens i concentrat. La carn queda tendra, es desfà en la boca i és molt agradable al paladar. La millor manera de cuinar-la? Sens dubte a la graella i cuinada al punt per realçar tot el seu sabor.
Vedella Nacional, autèntic Umami
A la nostra carnisseria de Can Bellotera seleccionam les millors carns nacionals de boví. Races autòctones que provenen de la Devesa d’Extremadura, del Pirineu Català o la Rossa Gallega. Animals de creixement lent, criats a l’aire lliure i alimentats amb les millors pastures, donen lloc a una carn de molt de sabor, textura i un perfecte marbrejat.
