Sens dubte, la carn té innombrables beneficis per a la nostra salut. Entre moltes altres coses, cura malalties de la pell, millora el nostre sistema immunològic, ens dóna energia, repara els nostres teixits i ens protegeix d’infeccions. A més, augmenta la producció d’hemoglobina, és font de proteïna i d’aminoàcids essencials per al nostre organisme. Moltes d’aquestes aportacions són exclusives de la carn i no les trobam en les dietes únicament vegetarianes. Estudis recents mostren que persones que no consumeixen carn són més propenses a patir depressió o ansietat o fins i tot trastorns de l’alimentació.
VALOR NUTRICIONAL
La carn ens aporta proteïna, vitamina A, B i vitamina D i minerals com el zinc, el magnesi i el ferro, nutrients necessaris per a diferents funcions del nostre cos.
BENEFICIS PER A LA NOSTRA SALUT
Estimula el nostre sistema immunològic. Gràcies al seu alt contingut en Zinc i a les propietats antioxidants d’aquest mineral, crea els anticossos necessaris per a protegir-nos d’infeccions i malalties. Afavoreix el creixement muscular. La proteïna de la carn ajuda a la construcció i reparació dels teixits del nostre cos millorant la nostra activitat muscular. Els nostres teixits i músculs estan fets de proteïna i necessiten d’aquesta aportació proteica per al seu òptim creixement.
A més, gràcies a la proteïna, la carn ens aporta aminoàcids que regulen la digestió. Ja que el nostre propi cos no els genera per si mateix. Millora la circulació. La carn és una bona font de ferro, mineral clau que ajuda a la circulació sanguínia adequada i el transport d’oxigen a totes les cèl·lules. I si a més, combinam carn rica en ferro amb aliments rics en vitamina C la seva absorció augmenta. Pell i cabell més saludables. La carn rica en omega-3 és beneficiosa per lluir una pell i cabell saludables. Els àcids grassos protegeixen la nostra pell dels raigs UV i restauren la seva humitat.
Finalment i no menys important, a Can Ros fem costat als productors locals i el consum responsable. A més la nostra carn prové de ramaders petits que ajuden a mantenir viu i actiu el nostre medi rural.
